人生初の揚げ物料理「コロッケ」を作りました。
実は揚げ物料理は今回が初めて。
と言うのも、母親から一人暮らしを始めた18の時に
「揚げ物料理は油が火が出て危ないから絶対にしてはいけない」
なんて言われてたんです。そのため今までしたことがありませんでした。
しかし、実家に帰省した先週、そのことを話したら「そんなこと言った？」
みたいなそぶり(^_^;)気を付けてやれば大丈夫とのことで、
僕の中にあった先入観がひとつ取れ、これから揚げ物料理をすることができる
という喜びが込み上げてきました。特にコロッケは僕の好物です。

そして、コロッケ作り。手際が悪くスムーズにはいきませんでしたが、
なんとか完成。しかし、揚げ状態もあまりよくなく、味はちょっとしょっぱい。
うーん、揚げた際の油の量と、塩加減がちょっと失敗でしたね。
でも、失敗は認めなければ失敗にならないので、これを糧に明後日再チャレンジ。
ちなみに今日再チャレンジしないのは、昨日の残りが結構あるからです(^_^;)