謎！チェーン店なのにある店舗の唐揚げが異常に美味しいのはなぜ？

以前某ドキュメント番組で、何度も足を運んでしまう唐揚げ定食のお店の話がありました。その番組では、ある方は毎日通っている程、病み付きになってしまい、何かヤバいものが混入されているんじゃないかということで、その理由を様々な角度から調査をしました。

チェーン店で全く同じレシピなのに・・・

そのお店は、チェーン店。全ての店舗がマニュアル化されており、どのお店も全く同じレシピで作られていました。なので、基本的にどの店舗も同じ味になるはずです。そこで、そのチェーン店の本社に行き、マネージャーに確認すると、明らかに調査をしている店舗の唐揚げ定食が出る率が他の店舗よりかなり高いとのことで、マネージャーを連れて、その店舗に調査に行きました。

 

病み付きにさせてしまうヤバいものの正体

マネージャーが確認したところ作り方はマニュアル通りで他の店舗と同じ。でも食べてみると明らかに美味しい。でもレシピ的には特に秘密はなさそう。そこで、唐揚げを揚げているスタッフに何か秘密があるんじゃないかということで、唐揚げを挙げている店長を調査すると、確かにその店長が唐揚げを揚げるようになってから、売り上げが上がっているとのこと。そこで直接その店長に、「何かヤバいもの入れてませんか？」と聞くと・・・

特別に入れているとすれば「まごころ」という答えでした。せっかくお越しになるお客様に美味しく召し上がってほしいという想いから、心を込めて作っている、という話で番組は終わりました。

 

心を込める事でビジョンが輝く

よく料理は心という話があります。パートナーとご飯を作る際には、一度ハグをしてから作ると美味しい料理になるという話も聞いた事があります。まさにこの店長さんのまごころという話はとても分かりやすい話だと感じました。料理だけではなく、何事も心を込めることで、それは多くの人と共鳴し魅力的な世界が展開されます。ビジネスやマーケティングではもちろん、人間関係、目に見えてはいない世界との関係性など、様々な場面で心を込めることが豊かさを引き寄せてくれると感じます。こころを込めることを簡単に言えば、意図を明確にするということですね。どんな時でも、心ここに有らず状態ではなくて、全てを認めて、今行っている事の意義を味わいながら、行動することですね。そうすることで、本質的な心、ビジョンがどんどんと開花していきます。

育児をして日々気付く事がたくさんあります。ぐずっている娘をあやしている時、「早くねてくれないかなぁ」なんて思いながらあやしていると、余計にぐずってしまう。焦らずに、娘と向き合い、心を込めてあやすと娘もリラックスしてきます。娘にいろんなことを教えてもらっています。日々精進です。

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